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胡了產(chǎn)品PRODUCT

黑米雜糧

黑糯米即紫米,紫米是水稻的一個(gè)品種,屬于糯米類(lèi),僅四川、貴州、云南有少量栽培,是較珍貴的水稻品種,分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻,顏色紫黑,食味香甜,甜而不膩。
紫米煮飯,味極香,而且又糯,民間作為補品,有紫糯米或“藥谷”之稱(chēng)。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營(yíng)養,具有很好的滋補作用,因此被人們稱(chēng)為“補血米”、“長(cháng)壽米”。 黑糯米被譽(yù)為“黑珍珠”,稻米類(lèi)植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質(zhì)有糯性,所以又稱(chēng)為血糯米。黑糯米的營(yíng)養價(jià)值很高,除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長(cháng)吃可健身,也可泡酒。
用黑糯米煮的粥,色澤呈咖啡色,吃起來(lái)濃香可口。據有關(guān)科研部門(mén)在黑糯米產(chǎn)區調查,食用黑糯米,對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。以黑糯米為主要原料制成的飲料、食品,更有明顯的醫療效果。


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